Si algo ha sido difícil en nuestra historia, sin duda tenemos que mencionar la relación con la Municipalidad de Santiago. Han sido cientos de días los que hemos tenido que esperar para poder contar finalmente con la patente definitiva de nuestra nueva cervecería. Créannos que lo hemos pasado muy mal, pero nunca nos hemos echado a morir.
En el último tiempo hemos fabricado cerveza en cuatro cervecerías distintas, hemos vivido clausuras y enfrentado pandemias, pero acá estamos, más vivos que nunca!
Esta New England-Style es un tributo a la famosa ventanilla única donde hemos ingresado los cientos de documentos que nos han pedido, así que tomemos esta cerveza con la esperanza de que pronto estaremos en nuestra nueva casa!